|
05.10.2020r. (Poniedziałek) Ob.: Zupa brukselkowa. Chleb razowy mieszany. Gulasz. Kasza. Fasolka szparagowa z masłem. Kompot. Numery alergenów: (4,5) 06.10.2020r. (Wtorek) Ob.: Zalewajka. Chleb razowy mieszany. Makaron z mięsem i warzywami. Kompot. Numery alergenów: (4,5) 07.10.2020r. (Środa) Ob.: Krupnik. Chleb razowy mieszany. Kotlet mielony. Ziemniaki. Buraczki. Kompot. Numery alergenów: (2,5) 08.10.2020r. (Czwartek) Ob.: Rosół z makaronem. Chleb razowy mieszany. Podudzie z kurczaka. Ziemniaki. Marchewka zasmażana z groszkiem. Kompot. Numery alergenów: (5) 09.10.2020r. (Piątek) Ob.: Zupa pomidorowa z makaronem. Chleb razowy mieszany. Paluszki rybne. Ziemniaki. Surówka z ogórków kwaszonych. Kompot. Numery alergenów: (4,5) 12.10.2020r. (Poniedziałek) Ob.: Zupa jarzynowa z zacierką. Chleb razowy mieszany. Makaron spaghetti z sosem mięsno-warzywnym. Kompot. Numery alergenów: (2,5) 13.10.2020r. (Wtorek) Ob.: Zupa pomidorowa z ryżem. Chleb razowy mieszany. Kotlet schabowy. Ziemniaki. Kapusta zasmażana. Kompot. Numery alergenów: (1,2,4,5) 15.10.2020r. (Czwartek) Ob.: Zupa grochowa. Chleb razowy mieszany. Pulpet drobiowy w sosie pomidorowym. Ryż. Surówka z białej kapusty. Kompot. Numery alergenów: (1,2,4,5) 16.10.2020r. (Piątek) Ob.: Zupa ogórkowa. Chleb razowy mieszany. Pierogi ruskie. Herbata z cytryną. Numery alergenów: (1,2,4,5) 19.10.2020r. (Poniedziałek) Ob.: Zupa brokułowa. Chleb razowy mieszany. Devolaj. Ziemniaki. Pomidor z cebulą. Kompot. Numery alergenów: (2,4,5)
Numery alergenów występujących w posiłkach:
1. Zboża zawierające gluten: pszenica, jęczmień, żyto, owies, orkisz
2. Jaja i produkty pochodne
3. Ryby i produkty pochodne
4. Mleko i produkty pochodne
5. Seler i produkty pochodne
6. Orzechy, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, nerkowce brazylijskie
7. Nasiona sezamu i produkty pochodne
8. Skorupiaki, mięczaki i produkty pochodne
9. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10 mg/kg
10. Orzeszki ziemne, arachidowe i produkty pochodne
11. Soja i produkty pochodne
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy:
Pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka, czosnek granulowany, przyprawa 18 ziół ojca Mateusza, rozmaryn, tymianek.
Składniki obiadów 05.10. 1) Zupa brukselkowa skład surowcowy Wywar mięsny: udka. Wywar warzywny: marchew, pietruszka, seler, nać, brukselka, ziemniaki. Przyprawy: ziele, liść, Vegeta naturalna. 2) Gulasz: łopatka b/k, śmietanka, przyprawy. Fasolka szparagowa: bułka tarta, masło. Kompot.
06.10. 1) Zalewajka skład surowcowy Wywar mięsny: kiełbasa wiejska. Wywar warzywny: marchew, pietruszka, seler, koperek, cebula, śmietana, zakwas barszczu, ziemniaki, czosnek. Przyprawy: ziele, liść, majeranek, Vegeta naturalna. 2) Makaron z mięsem i warzywami: filet z kurczaka, marchew, cebula, pieczarki, kalafior, pomidor, czosnek, przyprawy. Kompot.
07.10. 1) Krupnik skład surowcowy Wywar mięsny: udka. Wywar warzywny : marchew, pietruszka, seler, nać, ziemniaki, kasza. Przyprawy: ziele, liść, Vegeta naturalna. 2) Kotlet mielony: karczek b/k, jajka, bułka tarta, przyprawy. Buraczki zasmażane: masło. Kompot.
08.10. 1) Rosół skład surowcowy Wywar mięsny: podudzie. Wywar warzywny: marchew, pietruszka, seler, nać, makaron. Przyprawy: Vegeta, pieprz. 2) Podudzie: opiekane. Marchewka: masło, groszek. Kompot.
09.10. 1) Zupa pomidorowa z makaronem skład surowcowy Wywar mięsny: udka. Wywar warzywny: marchew, pietruszka, seler, nać, makaron, koncentrat pomidorowy, śmietana. Przyprawy: ziele, liść, Vegeta naturalna. 2) Paluszki rybne: filet z mintaja. Ogórek kwaszony: oliwa, cebulka. Kompot.
12.10. 1) Zupa jarzynowa z zacierką skład surowcowy Wywar mięsny: udka. Wywar warzywny: marchew, pietruszka, seler, nać, jajka, mąka. Przyprawy: ziele, liść, Vegeta naturalna. 2) Makaron spaghetti: filet z kurczaka, ser żółty, makaron, pomidory, przyprawy. Kompot.
13.10. 1) Zupa pomidorowa z ryżem skład surowcowy Wywar mięsny: udka. Wywar warzywny: marchew, pietruszka, seler, nać, ryż, koncentrat pomidorowy, śmietana. Przyprawy: ziele, liść, Vegeta naturalna. 2) Kotlet schabowy: schab b/k, mąka, jajka, bułka, przyprawy. Kapusta: ananas, przyprawy. Kompot.
15.10. 1) Zupa grochowa skład surowcowy Wywar mięsny: udka. Wywar warzywny: marchew, pietruszka, seler, groch, nać, ziemniaki. Przyprawy: ziele, Vegeta naturalna, liść, majeranek. 2) Pulpety: filet z kurczaka, jajka, bułka, przyprawy. Kapusta biała: marchew, oliwa, ogórek kwaszony. Kompot.
16.10. 1) Zupa ogórkowa skład surowcowy Wywar mięsny: udka. Wywar warzywny: ziemniak, marchew, pietruszka, seler, nać, ogórki kwaszone. Przyprawy: ziele, liść, Vegeta naturalna, pieprz. 2) Pierogi ruskie: mąka, jajka, ser biały, przyprawy. Herbata z cytryną.
19.10. 1) Zupa brokułowa skład surowcowy Wywar mięsny: udka. Wywar warzywny: brokuł, marchew, pietruszka, seler, nać, ziemniaki, śmietana. Przyprawy: ziele, liść, Vegeta naturalna. 2) Devolaj: filet z kurczaka, jajka, bułka tarta, ser żółty, przyprawy. Pomidor, oliwa, zioła. Kompot.
|
